Què és la certificació Kosher

Kosher significa kosher, net, comestible i, en general, fa referència a productes associats a la dieta kosher. KOSHER significa net, comestible o KOSHER en anglès, i literalment significa "adequat" o "acceptable" en hebreu.

Quan s'utilitza en relació amb el menjar, vol dir que el menjar és KOSHER i acceptable per a aquells que creuen en el menjar KOSHER. Així que la paraula "KOSHER" en la tradició jueva significa principalment menjar que és KOSHER. KOSHER també es pot entendre com "k- keep, O-Our, S-Souls, H-Healthy, e-Eat, r-Right", que significa "per mantenir la nostra ànima sana, menjar bé".

La certificació d'aliments kosher cobreix aliments i ingredients, additius alimentaris, envasos d'aliments, productes químics fins, fàrmacs, fabricants de maquinària, etc. La certificació jueva té la seva perfecta base legal i teòrica, pràctica i gestió. Les empreses certificades com a Kosher poden utilitzar la marca "Kosher" reconeguda internacionalment als seus productes alimentaris. El certificat Kosher ha augmentat les vendes i ha ampliat els mercats internacionals de 250 aliments000.

La gent tria aliments certificats kosher perquè s'adonen que els aliments certificats kosher són purs i saludables. Els productes kosher no contenen emulsionants, agents d'alliberament, conservants i altres additius animals. En el món actual de la malaltia de les vaques boges i la grip aviària, els productes certificats kosher són més àmpliament reconeguts pels consumidors. A causa del seu estricte procés d'aprovació, la certificació Kosher s'ha convertit en una de les certificacions més difícils de la indústria alimentària actual. Si un fabricant té un certificat Kosher també s'ha convertit en un criteri important per a la contractació estrangera.

La certificació kosher és una certificació de qualitat de producte independent. Amb el desenvolupament de la ciència i la tecnologia, el camp dels aliments s'ha desenvolupat ràpidament, i la certificació kosher s'ha expandit des del camp alimentari original per incloure medicina, química, envasos, equips, transport, ordinadors i altres camps. . Més del 40 per cent de tots els aliments als Estats Units tenen la certificació kosher. Kosher s'ha convertit en sinònim de qualitat i seguretat perquè representa una major neteja i higiene. Els organismes de certificació kosher estan formats generalment per corts jueves, sinagogues, grups rabínics i algunes petites organitzacions locals. Hi ha més de 100 organismes de certificació Kosher al món, però només 5 o 6 poden ser àmpliament reconeguts. Val la pena esmentar que aquestes organitzacions àmpliament reconegudes i reconegudes mundialment s'han unit a AKO (l'única organització paraigua d'organismes de certificació Kosher del món) , que és una organització sense ànim de lucre que uneix

Organismes de certificació Kosher d'arreu del món per desenvolupar estàndards Kosher uniformes. Els fabricants certificats Kosher poden obtenir un certificat de certificació Kosher emès per l'organisme de certificació Kosher i la marca registrada Kosher, que es pot imprimir a l'envàs exterior i al paquet mínim del producte certificat.